儿童蛋黄饼干，营养美味，轻松制作的家庭小零食

背景介绍：

在儿童零食的选择上，家长总是希望能找到既营养又美味的食物，蛋黄饼干作为一种简单易做、营养丰富的点心，深受家长和孩子们的喜爱。

食材介绍：

儿童蛋黄饼干的主要食材包括：新鲜鸡蛋黄、低筋面粉、糖粉、黄油、奶粉等，鸡蛋黄富含卵磷脂、维生素A、D和B群，对儿童大脑发育和视力保护有积极作用，低筋面粉质地柔软，易于消化吸收，糖粉和黄油则增加了饼干的香甜口感。

作用功效：

1、营养丰富：蛋黄饼干中的蛋黄含有丰富的营养成分，如卵磷脂、维生素A、D和B群，有助于儿童大脑发育、增强记忆力，同时还能保护视力。

2、增强免疫力：蛋黄中的卵磷脂能促进细胞生长，增强儿童免疫力。

3、促进消化：低筋面粉质地柔软，易于消化吸收，适合儿童食用。

儿童蛋黄饼干，营养美味，轻松制作的家庭小零食

4、健康零食：蛋黄饼干口感香甜，可作为儿童的健康零食，避免摄入过多添加剂和糖分。

简单做法提示：

1、准备食材：将鸡蛋黄、糖粉、黄油、奶粉和低筋面粉分别准备好。

2、混合食材：将黄油和糖粉打发至体积膨胀，颜色变浅，然后加入鸡蛋黄，搅拌均匀。

3、加入面粉：将低筋面粉和奶粉过筛后，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

4、擀面皮：将混合好的面团擀成厚度约为0.5厘米的面皮。

5、切割形状：用模具或刀子将面皮切割成喜欢的形状。

6、烘烤：将切割好的饼干放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约15分钟，表面金黄即可。

7、冷却：将烤好的饼干取出，放在烤网上冷却。

小贴士：

1、蛋黄饼干制作过程中，黄油和糖粉的打发非常重要，要确保打发至体积膨胀、颜色变浅。

2、面团擀制时，厚度要均匀，以免烘烤过程中饼干变形。

3、烤箱温度和时间要根据实际情况进行调整，避免饼干烤焦。

4、为了保证饼干的口感和营养，建议使用新鲜鸡蛋黄和优质黄油。

5、饼干冷却后，可放入密封罐中保存，避免受潮。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的儿童蛋黄饼干，都能让家的味道更加浓郁

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