干香菇炖鸽子汤的做法
干香菇炖鸽子汤的做法
材料：
- 鸽子1只
- 干香菇5朵
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸽子宰杀去毛、内脏，洗净备用。
- 将干香菇用清水泡发，洗净备用。
- 将鸽子放入锅中，加入清水，放入料酒、生姜，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 将泡发好的干香菇加入锅中，继续炖煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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