土豆西红柿炖排骨的家常做法
主料：猪排骨500克，土豆2个，西红柿2个
辅料：葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，清水适量
步骤：
1. 猪排骨洗净切块，焯水后捞出备用。
2. 土豆去皮切块，西红柿切块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪排骨煸炒至变色。
4. 加入料酒翻炒均匀，加入适量清水没过排骨，加入生抽、老抽、白糖，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入土豆和西红柿，继续炖煮20分钟左右，至土豆熟烂即可。
6. 最后根据口味加盐调味即可。
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