顺德双皮奶做法介绍

• 美食食谱

顺德双皮奶做法

材料：鲜奶500ml、砂糖适量、鸡蛋2个、水适量。

步骤：

1.将鲜奶倒入锅中，加入适量砂糖，小火加热至砂糖融化。

2.将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，加入适量水，再搅拌均匀。

3.将鸡蛋液倒入锅中，用中小火煮至表面凝固，关火待凉。

4.用勺子将凝固的表层刮掉，留下底层的双皮奶。

5.将双皮奶倒入碗中，放入冰箱冷藏即可。

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