顺德大良双皮奶做法

• 美食食谱

顺德大良双皮奶做法：

材料：鲜奶500ml、糖100g、明矾5g、水适量。

步骤：

1. 将鲜奶倒入锅中，加入糖，用中小火煮至糖完全融化。

2. 将明矾加入适量的水中搅拌均匀，然后倒入锅中的鲜奶中，继续用中小火煮至鲜奶开始凝固，表面出现一层皮。

3. 将锅离火，用勺子将鲜奶表面的皮刮下来，放入碗中备用。

4. 将锅中的鲜奶再次加热至沸腾，然后关火，倒入碗中的皮上面，放凉后放入冰箱冷藏即可。

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