正宗顺德双皮奶的做法
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美食食谱
材料：
鲜奶500ml、糖50g、鲜奶油50ml、柠檬1个。
步骤：
1. 将鲜奶倒入锅中，加入糖，用中小火加热至糖完全融化，熄火待凉。
2. 将鲜奶油倒入鲜奶中，搅拌均匀。
3. 将柠檬洗净，切成两半，挤出柠檬汁，去掉果肉，只留下汁液。
4. 将鲜奶倒入碗中，加入柠檬汁，搅拌均匀。
5. 将碗放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
6. 取出碗，放凉至室温，放入冰箱冷藏2小时以上。
7. 取出碗，用小刀将表面的皮刮掉，留下下面的双皮奶。
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