清蒸双椒鱼的做法视频
清蒸双椒鱼的做法视频：
1. 准备好鱼、青椒、红椒、姜、蒜、葱等食材。
2. 将鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
3. 青椒、红椒分别切成丝，姜、蒜、葱切成末。
4. 在鱼身上切几刀，抹上盐和料酒，腌制10分钟。
5. 将腌制好的鱼放入蒸锅中，蒸10分钟左右。
6. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入青红椒丝翻炒。
7. 将炒好的青红椒丝浇在蒸好的鱼上，再撒上葱花即可。
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