荞麦扒糕的家常做法
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家常菜
荞麦扒糕的家常做法
材料：
- 荞麦面粉200克
- 鸡蛋2个
- 水适量
- 盐适量
- 油适量
- 葱花适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
步骤：
- 将荞麦面粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，放置10分钟左右。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
- 将鸡蛋液倒入荞麦面糊中，搅拌均匀。
- 将平底锅加热，加入适量的油，倒入荞麦面糊，用铲子将面糊压平，煎至两面金黄色即可。
- 将葱花切碎，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、白糖、鸡精，搅拌均匀。
- 将煎好的荞麦扒糕切成小块，淋上葱花酱即可。
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