葱油饼的做法和配方 酥脆蓬松
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面食
葱油饼的做法和配方
葱油饼是一道非常受欢迎的中国小吃，口感酥脆，内部蓬松，味道香脆可口。以下是葱油饼的做法和配方：
材料：
- 面粉 300克
- 水 150毫升
- 盐 1/2茶匙
- 油 适量
- 葱 适量
步骤：
- 将面粉、水和盐混合在一起，揉成面团，盖上湿布静置20分钟。
- 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼。
- 在薄饼上刷上一层油，撒上葱花。
- 将薄饼卷起来，擀成圆饼。
- 将圆饼放在平底锅中，用中火煎至两面金黄色即可。
葱油饼可以搭配各种酱料食用，如辣椒酱、豆瓣酱等。
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