油焖螃蟹的做法大全
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做法大全
油焖螃蟹的做法：
1. 将螃蟹洗净，去掉腮和沙包，切成四块备用。
2. 锅中倒入适量油，加入姜蒜爆香。
3. 加入螃蟹块煸炒，煸炒至螃蟹变红。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐、水，烧开后转小火焖煮10分钟。
5. 加入葱花煮一分钟即可。
油焖螃蟹的小贴士：
1. 煸炒螃蟹时要不停翻动，以免糊底。
2. 焖煮时火候要适中，时间不宜过长，否则螃蟹肉会变硬。
3. 可以根据个人口味加入适量辣椒。
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