可乐鸡的做法最正宗的做法窍门
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可乐鸡的做法最正宗的做法窍门
可乐鸡是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的做法有很多种，但是最正宗的做法窍门如下：
- 选用新鲜的鸡肉，最好是鸡翅或鸡腿肉。
- 将鸡肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒、生姜粉腌制15分钟。
- 将腌制好的鸡肉放入锅中煎至两面金黄色。
- 加入适量的可乐，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
- 加入适量的生抽、老抽、醋、糖、葱姜蒜末，翻炒均匀。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
这样做出来的可乐鸡色泽红亮，口感鲜嫩，味道香甜可口。
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