凉糕和凉虾怎么做的简单做法
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美食食谱
凉糕的简单做法：
1. 将糯米粉和水混合均匀，加入适量的盐和油，搅拌均匀。
2. 将混合好的糯米粉倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。
3. 取出凉糕，放凉后切成块状，可以用刀切，也可以用手撕。
凉虾的简单做法：
1. 将虾洗净，去掉虾线，放入开水中焯水煮熟。
2. 捞出虾，放入冰水中浸泡5分钟，使虾变得更加爽脆。
3. 取出虾，沥干水分，加入适量的盐、味精、葱姜蒜末、香油、醋、辣椒油等调料拌匀即可。
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