黄瓜皮做凉粉的做法
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美食食谱
黄瓜皮做凉粉的做法：
1. 准备黄瓜皮、淀粉、水、醋、糖、盐、蒜末、辣椒油等材料。
2. 将黄瓜皮切成细丝，加入适量盐拌匀，腌制10分钟左右，挤出多余的水分。
3. 将淀粉加入适量水中搅拌均匀，加入开水中煮至透明状，捞出过凉水备用。
4. 将醋、糖、盐、蒜末、辣椒油等调料混合均匀，制成调味汁。
5. 将黄瓜皮丝和凉粉混合，加入适量调味汁拌匀即可。
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