黄瓜豌豆凉粉的做法
材料：
- 豌豆淀粉粉100克
- 水500毫升
- 黄瓜1根
- 葱花适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 盐适量
- 糖适量
- 辣椒油适量
步骤：
- 将豌豆淀粉粉加入水中，搅拌均匀，放置静置20分钟。
- 将黄瓜切成细丝，葱花切碎备用。
- 将豌豆淀粉水倒入锅中，用中小火煮至浓稠，搅拌均匀。
- 将煮好的豌豆淀粉水倒入模具中，放置冰箱冷藏1小时。
- 将凉粉取出，切成小块，加入黄瓜丝、葱花、酱油、醋、盐、糖、辣椒油，搅拌均匀即可。
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