老鸡煲汤做法窍门
准备材料：
老母鸡一只、猪骨头500克、姜片适量、枸杞适量、红枣适量、淮山片适量、当归适量、盐适量。
步骤：
1.老母鸡宰杀后，用开水焯一下，去除血水和杂质。
2.猪骨头用开水焯一下，去除血水和杂质。
3.将焯好水的鸡和猪骨头放入砂锅中，加入适量清水，放入姜片，大火煮沸后转小火煲2小时。
4.加入枸杞、红枣、淮山片、当归等材料，继续煲1小时。
5.最后加入适量盐调味即可。
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