肉沫辣椒的家常做法
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家常菜
肉沫辣椒的家常做法
材料：
- 猪肉末 200克
- 青椒 2个
- 红椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 青椒、红椒洗净去籽切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入豆瓣酱炒香。
- 加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒丝翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、糖调味。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
- 用淀粉水勾芡，淋上少许食用油即可。
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