酱鸡胗的做法视频
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美食食谱
酱鸡胗的做法视频：
1. 准备鸡胗、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、水淀粉。
2. 鸡胗洗净切片，加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
5. 加入鸡胗翻炒均匀，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精调味。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。
7. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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