酱辣椒炒鸡胗的做法
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美食食谱
酱辣椒炒鸡胗的做法
材料：
- 鸡胗500克
- 酱辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鸡胗洗净，切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入鸡胗煸炒至变色。
- 加入酱辣椒、生抽、白糖翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
- 最后加入色拉油，翻炒均匀即可。
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