家常炖猪脚的简单做法窍门
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家常菜
家常炖猪脚的简单做法窍门：
1. 猪脚洗净切块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 姜蒜洗净切片备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
4. 放入焯好水的猪脚块，煸炒均匀。
5. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀。
6. 加入足够的水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪脚软烂入味即可。
7. 最后根据个人口味加盐调味即可。
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