甲鱼煲鸡的做法与功效禁忌
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鱼的做法
甲鱼煲鸡的做法：
1. 准备材料：甲鱼、鸡肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 将甲鱼和鸡肉分别洗净备用。
3. 姜切片，葱切段。
4. 锅中加入清水，放入甲鱼和鸡肉，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煲2小时。
5. 煲好后加入盐和胡椒粉调味即可。
甲鱼煲鸡的功效：
1. 甲鱼肉质细嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2等营养成分，有滋阴补肾、益气养血、润肺止咳等功效。
2. 鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素B等营养成分，有补中益气、滋阴润燥、补虚劳等功效。
3. 甲鱼煲鸡具有滋阴补肾、益气养血、润肺止咳、补中益气、滋阴润燥、补虚劳等多种功效。
甲鱼煲鸡的禁忌：
1. 甲鱼煲鸡不宜与酸性食物一起食用，如柿子、橙子、柠檬等，否则会影响营养吸收。
2. 甲鱼煲鸡不宜与富含维生素C的食物一起食用，如西红柿、芹菜、菠菜等，否则会破坏维生素C。
3. 甲鱼煲鸡不宜与豆腐一起食用，否则会影响钙的吸收。
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