茯苓饼的做法与功效

• 面食

茯苓饼的做法

材料：茯苓粉、糯米粉、白糖、水。

步骤：

  1. 将茯苓粉、糯米粉、白糖混合均匀。
  2. 加入适量的水，搅拌成糊状。
  3. 将糊状物倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。
  4. 取出晾凉，切成小块即可。

茯苓饼的功效

茯苓饼是一种传统的中药食品，具有健脾益胃、清热解毒、利水消肿等功效。茯苓含有多种活性成分，如多糖、三萜类化合物、生物碱等，具有调节免疫、抗氧化、抗肿瘤等作用。

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