鸡腿菇炒肉的做法
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美食食谱
鸡腿菇炒肉的做法
材料：
- 鸡腿肉 250 克
- 鸡腿菇 150 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鸡腿肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 鸡腿菇切成小块，青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入鸡腿肉煸炒至变色，捞出备用。
- 再热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入青红椒丝和鸡腿菇煸炒至熟。
- 加入煸炒好的鸡腿肉，加入盐、生抽、料酒、清水煮开，勾芡即可。
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