糯米鸡蛋饭的做法
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鸡蛋
糯米鸡蛋饭的做法：
1. 将糯米淘洗干净，浸泡2小时以上，使其充分吸水；
2. 将鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀；
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，取出备用；
4. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香，加入糯米翻炒均匀；
5. 加入适量的水，大火煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直到糯米煮熟；
6. 将煎好的鸡蛋切成小块，加入糯米中，翻炒均匀即可。
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