姜醋猪脚蛋的做法
•
鸡蛋
姜醋猪脚蛋的做法
材料：
- 猪脚2只
- 鸡蛋4个
- 姜片适量
- 料酒适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将鸡蛋煮熟，去壳备用。
- 姜片切成丝备用。
- 锅中倒入适量的油，放入姜丝煸炒出香味。
- 加入猪脚块煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、醋、生抽、老抽、白糖、盐和适量的水，烧开后转小火炖煮1个小时。
- 加入煮熟的鸡蛋，再炖煮10分钟即可。
姜醋猪脚蛋煮好后，可以放凉后放入冰箱冷藏，口感更佳。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/117412.html