鱼香肉包子的做法
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鱼的做法
鱼香肉包子的做法
鱼香肉包子是一道传统的中式小吃，口感鲜美，香气扑鼻。以下是制作鱼香肉包子的步骤：
- 准备好面粉、酵母、糖、盐、水等材料，将面粉、酵母、糖、盐混合，加入适量的水，揉成面团，静置1小时。
- 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、香油等调料，拌匀腌制15分钟。
- 将腌制好的肉末放入平底锅中煸炒至变色，加入豆瓣酱、蒜末、辣椒粉、醋等调料，炒匀后加入适量的水，煮至汁浓肉烂。
- 将发好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，包入肉馅，收口捏紧，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
鱼香肉包子制作完成，可以根据个人口味添加适量的辣椒油或者蒜泥。
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