鱼肉馅包子
1. 准备鱼肉馅、面粉、酵母、盐、糖、油、水等材料。
2. 将面粉、酵母、盐、糖、油、水混合搅拌成面团，揉至光滑。
3. 面团醒发至两倍大。
4. 将鱼肉馅搅拌均匀，加入适量的盐、酱油、姜末、葱花等调料。
5. 将醒发好的面团揉成长条，切成小剂子。
6. 将小剂子擀成薄皮，包入鱼肉馅，捏紧口部。
7. 将包好的鱼肉馅包子放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
三鲜鱼包子
1. 准备鱼肉、虾仁、蟹肉、面粉、酵母、盐、糖、油、水等材料。
2. 将面粉、酵母、盐、糖、油、水混合搅拌成面团，揉至光滑。
3. 面团醒发至两倍大。
4. 将鱼肉、虾仁、蟹肉剁成肉末，加入适量的盐、酱油、姜末、葱花等调料。
5. 将醒发好的面团揉成长条，切成小剂子。
6. 将小剂子擀成薄皮，包入三鲜馅，捏紧口部。
7. 将包好的三鲜鱼包子放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
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