家庭版鱼子鱼泡的做法
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鱼的做法
家庭版鱼子鱼泡的做法：
1. 准备材料：鱼子鱼、盐、白糖、酱油、料酒、姜、蒜、辣椒、香菜。
2. 将鱼子鱼洗净，切成小块，放入碗中，加入适量盐和白糖，搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 热锅凉油，加入姜蒜末和辣椒粒，煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鱼子鱼，翻炒均匀。
5. 加入适量酱油和料酒，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠。
6. 装盘，撒上香菜即可。
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