湘菜鱼籽鱼泡的做法
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鱼的做法
湘菜鱼籽鱼泡的做法
材料：
- 鱼籽鱼泡
- 豆腐皮
- 木耳
- 香菜
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 清水
步骤：
- 将鱼泡洗净，用盐、料酒、生抽腌制10分钟
- 豆腐皮切成小块，木耳泡软切成小块，香菜切碎备用
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香
- 放入鱼泡煸炒至变色
- 加入豆腐皮、木耳煸炒均匀
- 加入清水，煮开后加入盐、鸡精、料酒、老抽调味
- 煮至豆腐皮软烂，撒上香菜即可
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