鱼胶煲鸽子的做法

• 鱼的做法

鱼胶煲鸽子的做法

材料：

  • 鸽子1只
  • 鱼胶50克
  • 瑶柱5粒
  • 花菇5朵
  • 红枣5粒
  • 枸杞适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鸽子宰杀去毛、内脏，洗净备用。
  2. 将鱼胶用清水浸泡至软化，洗净备用。
  3. 将瑶柱、花菇用清水浸泡至软化，洗净备用。
  4. 将鸽子、鱼胶、瑶柱、花菇、红枣、枸杞放入煲中，加入适量清水。
  5. 大火煮沸后，转小火煲2小时。
  6. 加入适量盐调味即可。

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