鱼胶煲猪骨汤的做法

• 汤的做法, 鱼的做法

鱼胶煲猪骨汤的做法：

1. 准备材料：猪骨、鱼胶、姜片、葱段、料酒、盐。

2. 猪骨焯水：将猪骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，焯水5分钟后捞出备用。

3. 煲汤：将焯过水的猪骨放入砂锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煲2小时。

4. 加入鱼胶：将泡发好的鱼胶加入砂锅中，继续小火煲1小时。

5. 调味：加入适量的盐调味即可。

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