鱼煮粉丝的做法窍门
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鱼的做法
鱼煮粉丝的做法窍门：
1. 鱼的选择：选择新鲜的鱼，最好是去鳞去内脏的整鱼，这样煮出来的汤更鲜美。
2. 粉丝的处理：将粉丝用温水泡软，然后用剪刀剪成短段，这样更容易入味。
3. 配料的准备：姜、葱、蒜、辣椒等调料切好备用。
4. 煮鱼汤：将鱼放入锅中，加入适量的水，放入姜、葱、料酒等调料，大火煮开后转小火煮20分钟左右，煮出鱼汤。
5. 煮粉丝：将煮好的鱼汤倒入另一个锅中，加入粉丝和配料，大火煮开后转小火煮5分钟左右，直到粉丝煮熟。
6. 调味：加入盐、鸡精等调味料，根据个人口味适量调整。
7. 出锅：煮好后关火，撒上葱花即可。
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