戈鱼粉丝家常做法

戈鱼粉丝家常做法

材料:

  • 戈鱼粉丝
  • 瘦肉
  • 葱姜蒜
  • 豆瓣酱
  • 鸡精
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 清水

做法:

  1. 将戈鱼粉丝用清水泡软备用。
  2. 瘦肉切丝,葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入豆瓣酱炒匀。
  4. 放入瘦肉丝煸炒至变色,加入料酒、生抽、老抽、盐和鸡精炒匀。
  5. 倒入适量清水,放入泡软的戈鱼粉丝,煮至粉丝透明熟软,汤汁收浓即可。

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