油炸贝壳酥的做法
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美食食谱
油炸贝壳酥的做法
材料：
- 贝壳酥粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 水 150毫升
- 油 适量
- 鲜贝肉 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉、葱花和姜末，搅拌均匀。
- 将贝壳酥粉倒入另一个碗中，加入水，搅拌均匀。
- 将鲜贝肉洗净，切成小块。
- 将鲜贝肉块放入鸡蛋液中，拌匀。
- 将鸡蛋液中的鲜贝肉块倒入贝壳酥粉中，搅拌均匀。
- 将油倒入锅中，烧至七成热。
- 将贝壳酥粉和鲜贝肉混合物用勺子舀起，放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油份，即可食用。
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