贝壳酥的做法大全
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做法大全
贝壳酥的做法
贝壳酥是一种传统的中式糕点，口感酥脆，香甜可口。以下是制作贝壳酥的步骤：
- 准备材料：低筋面粉200克、猪油100克、白糖50克、鸡蛋1个、牛奶适量。
- 将猪油切成小块，放入碗中，加入白糖，用手搓揉至糖完全融化。
- 加入鸡蛋，继续搓揉均匀。
- 筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。
- 加入适量牛奶，揉成光滑的面团。
- 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
- 取出面团，揉成长条状，切成小块。
- 将小块面团擀成薄片，用贝壳模具压出形状。
- 将贝壳酥放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟即可。
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