油豆腐片的做法
材料：
油豆腐、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、水淀粉、油。
做法：
1.油豆腐切片，葱姜蒜辣椒切末备用。
2.锅中倒油，油热后放入油豆腐片煎至两面金黄，盛出备用。
3.锅中留底油，放入葱姜蒜末和辣椒末煸炒出香味。
4.加入适量水，放入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒烧开。
5.将煎好的油豆腐片放入锅中，翻炒均匀。
6.勾芡，淋上少许香油即可。
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