清蒸鳐鱼翅的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

清蒸鳐鱼翅的家常做法

1. 准备材料：鳐鱼翅、姜、葱、料酒、盐、味精、清汤。

2. 将鳐鱼翅洗净，用开水焯一下，去除血水和腥味。

3. 把焯好水的鳐鱼翅放入碗中，加入姜末、葱花、料酒、盐、味精，腌制10分钟。

4. 把腌制好的鳐鱼翅放入蒸锅中，加入清汤，大火蒸15分钟即可。

5. 蒸好后，将鳐鱼翅盛出，淋上少许香油即可。

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