蒜蓉粉丝蒸贝壳的做法
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美食食谱
蒜蓉粉丝蒸贝壳的做法
材料：
- 贝壳
- 粉丝
- 蒜
- 葱
- 姜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 鸡精
- 清水
- 油
步骤：
- 将贝壳清洗干净，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将粉丝泡软备用。
- 蒜、葱、姜切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜末、葱末、姜末爆香。
- 加入适量清水，放入适量盐、料酒、生抽、鸡精，烧开后放入焯水后的贝壳，盖上锅盖蒸熟。
- 将蒸熟的贝壳捞出，将汤汁倒入另一个锅中，加入泡软的粉丝，烧开后关火。
- 将粉丝和汤汁倒在贝壳上即可。
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