手工蒜蓉辣椒酱做法
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美食食谱
手工蒜蓉辣椒酱做法
材料：
- 新鲜红辣椒100克
- 蒜头100克
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
- 将红辣椒去蒂，洗净晾干，切成小段备用。
- 将蒜头去皮，洗净晾干，切成小块备用。
- 将红辣椒和蒜头放入料理机中，加入适量盐和食用油，搅拌成细腻的辣椒蒜泥。
- 将搅拌好的辣椒蒜泥倒入锅中，用小火慢慢炒至变色，出香味即可。
- 将炒好的辣椒蒜泥倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。
小贴士：
- 辣椒和蒜头的比例可以根据个人口味自行调整。
- 炒制辣椒蒜泥时要用小火，以免炒糊。
- 保存时要密封，放在阴凉干燥处。
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