广州香菇蒸鸡的做法
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美食食谱
广州香菇蒸鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 香菇 4朵
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
步骤：
- 鸡腿肉去骨，切成小块，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、姜末、蒜末、葱花，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 香菇洗净，切成薄片。
- 将腌制好的鸡肉块放入碗中，加入香菇片，淋上香油，用保鲜膜封好碗口。
- 将碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
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