干白玉菇的做法大全
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做法大全
干白玉菇炒肉片
1.将干白玉菇用温水泡发，洗净切片备用。
2.将瘦肉切片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3.锅中倒入适量油，烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。
4.加入干白玉菇翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
干白玉菇炖鸡汤
1.将干白玉菇用温水泡发，洗净备用。
2.鸡肉洗净切块，放入开水中焯水捞出备用。
3.锅中倒入适量油，烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4.加入干白玉菇、枸杞、红枣、姜片、料酒、盐、清水，大火烧开后转小火炖煮1小时即可。
干白玉菇炖排骨汤
1.将干白玉菇用温水泡发，洗净备用。
2.排骨洗净焯水，捞出备用。
3.锅中倒入适量油，烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色。
4.加入干白玉菇、姜片、料酒、盐、清水，大火烧开后转小火炖煮1小时即可。
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