哈干肉做法大全图解

• 做法大全

哈干肉的做法：

1. 准备好牛肉，切成薄片，厚度约为3-5毫米。

2. 腌制：将牛肉放入碗中，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉、五香粉、姜蒜末，搅拌均匀，腌制2-3小时。

3. 晾干：将腌制好的牛肉均匀地放在晾肉架上，放置在通风干燥的地方，晾干12-24小时。

4. 烘干：将晾干的牛肉放入烤箱中，烤制2-3小时，温度控制在70-80度之间，期间可以翻面。

5. 冷却：将烤好的牛肉取出，放置在通风处自然冷却，待完全冷却后即可食用。

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