农村干烂肉的做法大全

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什么是干烂肉？

干烂肉是一种传统的农村食品，通常是用猪肉或牛肉制成的。它的制作方法是将肉切成薄片，然后在阳光下晾干，直到变成干燥、脆硬的肉片。

干烂肉的做法

1. 准备好猪肉或牛肉，切成薄片。

2. 在肉片上撒上盐和五香粉，搅拌均匀。

3. 将肉片晾晒在阳光下，直到变干。

4. 将晾干的肉片放入锅中，用小火煮至变软。

5. 将软化的肉片晾晒在阳光下，直到变成干燥、脆硬的肉片。

如何保存干烂肉？

将干烂肉放在干燥、通风的地方，避免潮湿和阳光直射。如果保存得当，干烂肉可以保存数月甚至更长时间。

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