干贝怎么炒好吃的做法

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干贝怎么炒好吃的做法

干贝是一种非常营养的海鲜，炒干贝是一道非常美味的菜肴。以下是炒干贝的做法：

  1. 将干贝浸泡在温水中，直到软化。
  2. 将干贝沥干水分，切成小块。
  3. 将葱姜蒜切末，备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  5. 放入干贝翻炒，加入适量盐和料酒。
  6. 加入少量清水，炒至干贝变软，收汁即可。

炒干贝的关键是要掌握好火候，不要炒过头，否则会影响口感。

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