干贝炒鸡的家常做法
材料：
- 鸡腿肉 300克
- 干贝 50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
做法：
- 鸡腿肉切块，加入盐、鸡精、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟
- 干贝提前泡发，洗净备用
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色
- 加入葱姜蒜末和干贝煸炒均匀
- 加入生抽、老抽、糖翻炒均匀
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟
- 最后加入少许鸡精调味即可
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