赣州炸鱼饼的做法

赣州炸鱼饼的做法

材料:

  • 鱼肉
  • 葱姜蒜
  • 鸡蛋
  • 淀粉
  • 面包糠

步骤:

  1. 将鱼肉剁成泥状,加入葱姜蒜和盐搅拌均匀
  2. 将鸡蛋打散,加入鱼肉泥中,搅拌均匀
  3. 加入适量淀粉,搅拌均匀
  4. 将鱼肉泥揉成小球状,再压扁成饼状
  5. 将饼状的鱼肉裹上面包糠
  6. 热锅凉油,将饼状的鱼肉放入油锅中炸至金黄色
  7. 捞出沥干油,即可食用

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