怎么炸腐竹的做法窍门

• 美食食谱

炸腐竹的做法：

1. 将腐竹用温水泡软，切成适当大小的段。

2. 将油烧热，放入腐竹段，炸至金黄色。

3. 捞出沥干油，撒上盐和五香粉即可。

注意事项：

1. 炸腐竹时要用中小火，避免炸糊。

2. 炸腐竹时要不停地翻动，使其均匀受热。

3. 炸好的腐竹要及时沥干油，否则口感会变差。

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