炸馒头片裹鸡蛋的做法
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鸡蛋
炸馒头片裹鸡蛋的做法
材料：
- 馒头
- 鸡蛋
- 面粉
- 油
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白胡椒粉
- 葱花
- 姜末
步骤：
- 将馒头切成片，用刀在中间切开，不要切断，留一点底部不要切断。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、葱花、姜末，搅拌均匀。
- 将馒头片裹上面粉，然后裹上鸡蛋液。
- 热锅凉油，将裹好鸡蛋液的馒头片放入锅中，煎至两面金黄色即可。
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