炸肉丸放馒头的做法
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美食食谱
炸肉丸的做法：
1.将肉糜加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋液搅拌均匀，揉成肉团；
2.将肉团沾上面包糠，放入油锅中炸至金黄色捞出沥油备用；
馒头的做法：
1.将发好的面揉成长条，切成小剂子，搓圆；
2.将搓好的面团擀成椭圆形，中间刷上一层油；
3.将肉丸放在椭圆形面皮上，包起来；
4.将包好的馒头放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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