面包糠炸肠的做法
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面食
面包糠炸肠的做法
材料：
- 香肠
- 面包糠
- 鸡蛋
- 面粉
- 油
步骤：
- 将香肠用牙签扎几个小孔，放入开水中焯水3分钟，捞出晾凉备用。
- 准备三个碗，分别放入面粉、鸡蛋液和面包糠。
- 将焯好水的香肠裹上一层面粉，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。
- 热锅凉油，将裹好面包糠的香肠放入锅中，小火慢炸至金黄色即可。
- 捞出沥干油，去掉牙签，切成小段即可食用。
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