炸菜头煎的做法大全
炸菜头煎的做法大全
炸菜头煎是一道广东传统的美食，也是一道非常受欢迎的早餐。以下是炸菜头煎的做法：
材料：
- 白萝卜 500 克
- 糯米粉 200 克
- 虾皮 20 克
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 将白萝卜去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
- 将虾皮用清水泡软，切碎备用。
- 将白萝卜泥放入大碗中，加入糯米粉、虾皮、葱花、盐和鸡精，搅拌均匀。
- 将搅拌好的白萝卜糊倒入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色。
- 将煎好的菜头煎取出，切成小块，再放入油锅中炸至表面金黄色即可。
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